Wedang Bajigur adalah minuman tradisional yang berasal dari daerah Sunda, Jawa Barat, Indonesia. Minuman ini terkenal dengan rasa manis, hangat, dan aroma rempah-rempah yang khas. Wedang Bajigur biasanya disajikan dalam keadaan panas dan sangat populer sebagai minuman penyejuk di daerah Sunda.

Bahan utama dalam Wedang Bajigur adalah air kelapa atau santan kelapa yang dicampur dengan gula merah cair. Selain itu, juga ditambahkan rempah-rempah seperti jahe, daun pandan, biji salak, biji ketumbar, dan garam. Campuran ini kemudian direbus hingga gula larut dan rempah-rempah memberikan aroma yang harum.

Biasanya, Wedang Bajigur juga disajikan dengan tambahan kelapa parut, kacang tanah, dan pisang rebus. Ini memberikan tekstur yang lebih kaya dan variasi rasa yang menarik. Wedang Bajigur sering dijual oleh pedagang kaki lima di pasar tradisional atau warung-warung di Jawa Barat, dan menjadi minuman yang populer pada saat cuaca dingin atau sebagai minuman penyejuk di musim panas.

Wedang Bajigur adalah bagian dari kekayaan kuliner tradisional Indonesia dan mencerminkan warisan budaya Sunda.